April 23rd, 2016

exler

Очередной развод пенсионеров

Владимир прислал письмо об очередном случае гнусного мошенничества, произошедшем с его бабушкой, которой сейчас 83 года.

Развод, к сожалению, совершенно типичный: бодрый звонок по стационарному телефону якобы "доктора", который хорошо знает, кому звонит (называет по имени-отчеству, знает содержимое медицинской карты), далее по телефону дистанционно с помощью "новейшего оборудования" производится "диагностика", выясняется, что пациентке грозит опасность умереть в течение нескольких часов (ну, разумеется) и за 80 тысяч рублей (просили 150 тысяч, но их в наличии не было) ей впаривается упаковка какого-то драже стоимостью в две копейки, которое, разумеется, немедленно излечит. При этом под всякими предлогами не дают связаться с детьми (требуют немедленно выключить сотовый), ну и все такое.

Имейте в виду, расскажите своим пенсионерам. Таких случаев все больше и больше, работают профессиональные разводилы, которые умеют быть очень убедительными.

Ниже - подробный рассказ Владимира.

Collapse )

exler

Могильщики виноделия

Прислали ссылку на статью в "Снобе" под названием "Могильщики виноделия" авторства некоего Алексея Алексенко. В статье, написанной в очень смешном стиле "как бы меня не разорвало от собственного интеллекта, а тут еще вас поучать, придурки неразумные", Алексей пересказывает какие-то мутные исследования каких-то непонятных авторов, но при этом мимоходом и даже как-то слегка играючи производит революцию в мировом виноделии. Ну, по крайней мере, он сам так считает.

В статье - даже на мой дилетантский взгляд - содержатся очень грубые ляпы, преподносимые c крайне заносчивым тоном, а уж на выводе в конце статьи я просто плакал весь.

Собственно, вся статья посвящена тому, что когда делаешь вино с помощью европейских винных дрожжей, то в большинстве своем ничего хорошего не получишь, а вот если вместо европейских винных дрожжей туда, значить, зафигарить африканской пивной закваски, с помощью которой в Африке делают гнуснейшую бурду под названием помбе, то, значить, на выходе получите стобалльные вина, попробовав которые чванливые французы немедленно повесятся. Да-да, именно так и написано, цитирую:

Исследователи показали, что S. pombe отлично справляются с яблочной кислотой, не обращаясь за помощью ни к каким бактериям. Кроме того, они производят существенно меньше биогенных аминов и другой ядовитой дряни, вызывающей похмелье. Только представьте себе: кинул в виноградный сок закваску гнусного африканского пива, и на выходе стобалльное вино, побеждающее в слепых дегустациях чванливых французских конкурентов!

Ну и там в статье еще немало всяких хохм, над которыми ржут даже дилетанты, вроде меня - например, вот совершенно чудесный пассаж, цитирую:

Яблочная кислота — это как раз то, что производят наши пекарские дрожжи в качестве побочного продукта.

Так вот. Пекарские дрожжи не производят яблочную кислоту. Совсем. И когда читаешь такие вещи в статье, автор которой пишет "чем отличаются два эти типа дрожжей, мне очень хочется рассказать, чтобы покичиться своей образованностью", то становится совсем смешно.

Впрочем, я в подробностях всех этих процессов разбираюсь крайне поверхностно, поэтому статью читал как Василий Иванович из старого анекдота: "Чую шо литр, а доказать не могу", однако данную статью несколько десятков человек прислали Денису Руденко и он ее любезно прокомментировал у себя в Facebook - вот эта запись для тех, кому интересно.



http://exler.ru/blog/item/18949/
exler

День книги и розы

Сегодня праздник Сан-Жорди в Испании. День книги и розы. По старой традиции женщины в этот день мужчине дарят книгу. (Главный праздник в году у книготорговцев.) А мужчины женщине в этот день дарят розу. (Главный праздник в году у торговцев цветами.) И действительно, нефиг им читать, надо заниматься хозяйством!

Красивый праздник!



http://www.exler.ru/blog/item/18951/
exler

Семь фильмов о виноделии и гурманах

Джек: Если они захотят пить "Мерло", мы будем пить "Мерло".
Майлс: Нет, если кто-нибудь закажет "Мерло", я тут же уйду!
Я НЕ ПЬЮ никакое гребаное "Мерло"!

На "Кинопоиске" хорошая подборка "Семь фильмов о виноделии и гурманах". Действительно классные фильмы (я, правда, там не все смотрел, так что надо будет сподобиться).

"На обочине" - чудесный фильм. "Хороший год" - замечательное кино, в котором Ридли Скотт совершенно невероятно передал уникальное настроение Прованса. (Кстати, Ридли Скотт сам пятнадцать лет прожил в Провансе.)

"Шоковый эффект" - ну слава богу, что название поправили, а то сначала наши идиоты-прокатчики Bottle Shock (эффект, возникающий у вина при перевозке в самолете) перевели как "Удар бутылкой". Фильм тоже очень забавный, хотя, конечно, заключительную фразу в анонсе нужно воспринимать достаточно скептически, цитирую: "основан на реальных событиях и рассказывает о победе небольшой американской винодельни в конце 70-х на престижном французском конкурсе". На самом деле не было там никакого престижного конкурса, но фильм тем не менее вполне имеет смысл посмотреть.

Документальный фильм "Мондовино" - просто must see для всех, кто интересуется виноделием.

Ну и также там рекомендуются еще три фильма, которые я не видел, но по крайней мере два из них обязательно буду смотреть.



http://www.exler.ru/blog/item/18950/
exler

Рыдал

... он усердно оказывал честь завтраку, как человек, в продолжение почти пяти месяцев вынужденный довольствоваться итальянской кухней, как известно, одной из худших в мире.

(с) Александр Дюма, "Граф Монте-Кристо"

Французы - они такие французы...



http://www.exler.ru/blog/item/18952/