?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: напитки

Шопелье

В "Фейсбуке" увидел чудесное, цитирую:

"Я стану Вашим шопелье по лучшим бутикам Парижа", сообщает мне в письме некая Евгения.

Шопелье по бутикам Парижа - идея хорошая, но реализация подкачала. Это же Париж, детка, при чем тут shop? Там бутики. Поэтому по аналогии с сомелье, очевидно, что будет - бутилье по лучшим бутикам Парижа, так красивее.

А проводник по борделям Барселоны будет еще красивее называться - путалье.

В общем, много всяких хороших вариантов можно придумать.



https://www.exler.ru/blog/item/22061/

Facebook русскоязычного паталогоанатома из Нью-Йорка. Мне недавно его порекомендовали - подписался, читать очень интересно. Ну и как раз от него - свежая новогодняя история.

Цитирую:

В списке покинвших этот мир увидел двух кадров, причиной смерти которых послужила пробка от шампанского. Пардоньте??? Я никогда о таком не слышал и всегда думал, что это присказка. Ну как может пробка убить человека? А хрен нам, может! В обоих случаях молодые парни, 34 и 22 лет.

Так, короткое отступление от тела и небольшой ликбез. Естественно возникает вопрос, какова же «убойная сила» пробки от шампанского. Будучи задротом-ботаном, я порылся в научной литературе и откопал интересные факты. Оказывается, очередной немецкий физик, Фридрих Балк, сумел измерить давление внутри бутылок и изменение скорости пробок в зависимости от давления. Не обошлось без заумных технологий вроде фотоэлементов и акустических датчиков. И вот что он наизмерял. Давление в бутылке, если ее встряхнуть, как правило, достигает 2,5 атмосфер (прямо как в шинах внедорожника!). В этом случае пробка вылетает со скоростью 40 км/час. Ну а если у вас шаловливые ручки, вы любите салюты из пузырьков и шампанское нагрето, то давление в бутылке может достигать и трех атмосфер. И тогда пробка вылетит со скоростью 100 км/час!!!

И сразу же анекдот вдогонку! Приемная директора. Куча посетителей. Сидят, ждут свою очередь. Секретарша по уши в работе: компьютер, документы, звонки. Водитель начальника сидит и скучает, читает желтую прессу. Вслух: «При семяизвержении скорость спермы достигает 70 км/час!» В приемной тишина. Вдруг секретарша, увлеченная работой: «Божечки, так и голову оторвать может!!!» Занавес.

Парень, 34 года, финансист (со слов его убитой горем девушки), спортсмен (судя по идеальному телу с 2% содержанием жира, не больше) и красавец (типичная полусмазливая журнальная американская внешность. Тот типаж, который нравится всем, но при этом настолько шаблонный, что не за что зацепиться глазу, поэтому сложно запомнить лицо). Он явно вырос на погибель всем девушкам и воплотил в себе всё великолепие греха. И, пожалуйста, его, человека в самом соку, тоже настигла старуха с косой. Примерно та же история: решил погарцевать перед своей девушкой и её подругами и поспермоточить тестостероном. Изящным движением взялся открывать бутылку Вдовы, той самой, Клико. Может, из-за понтов, может, от бездумья, но вместо того, чтобы следовать предписанию «Минздрав предупреждает: отсутствие мозгов может привести к летальному исходу!» и направить бутылку от себя, он направил ее горлышком прямиком себе в лицо. Под бой курантов произошел праздничный залп! И куда он умудрился попасть? Себе в шею, и не просто в шею, а непосредственно в каротидный синус (как показало вскрытие). Это место расширения внутренней сонной артерии сразу после ее отхождения от общей сонной артерии. Эта зона в принимает участие в обеспечении стабильности артериального давления, работы сердца и газового состава крови. Я не буду углубляться в тонкости анатомии и физиологии нервной системы, это никому здесь не надо. Скажу так: если ударить в эту зону, то результат может быть плачевным. Падает давление, замедляется сердечный ритм и может наступить полная остановка сердца. Эффект сродни повешению или удушению (смотрим детали в моем посте о повешенных). Вспоминаем скорость пробки – и вот в результате мгновенная смерть. Накрываем красавца. Вот его бы в анатомичку: по нему лучше всего анатомию учить! Идеально прикреплены и развиты мышцы. Но пришлось вернуть родственникам. В нашем хит-параде он занимает 3 место.

Следующий на очери 22-х летний представитель нью-йоркской золотой молодёжи. Из отчета выяснил, что он придуривался с друзьями и решил проверить, а что будет, если стрельнуть шампанским в человека. Его «братан», ясное дело, не подумал о последствиях, ведь крутизна превыше всего! Ну и шмальнул в нашего конкурсанта – и попал ему прямиком в висок. Тут прицелишься – не попадешь, а он попал! Ну, чего и следовало ожидать, это ведь пробка, а не из говна пуля, плотный материал, с ускорением летит в висок. Хлобысь! С «убойной силой» пробки мы разобрались. Так в чем же риск? Височная кость довольно хрупка: под ней проходят ветви менингеальных артерий и вен. При травме височной кости осколки могут повредить эти сосуды, и в итоге мы имеем кровотечение. Итак, наш юный гений, вместо того чтобы обратиться за медицинской помощью (при своевременном вмешательстве с этой травмой справились бы на раз), решил принять три таблетки аспирина и запить их шампусиком. Ну, наверное, чтобы в мозгу кровоточило лучше и быстрее. Хлопчик прилег, ибо голова болела, и, как вы уже догадались, прилег он навсегда. Дело закрыто. Отдаем техникам на вскрытие для подтверждения причины смерти. Я ему присуждаю 2 место.

Да уж, Премия Дарвина в чистом виде. В первом случае там вообще все понятно, а во втором, как я понял, в него стрельнули именно по его просьбе.



https://www.exler.ru/blog/item/22037/

Былое и думы

После шестого чайничка чаю вот прям как-то задумался: а то ли я пью вечером первого января?!!



https://www.exler.ru/blog/item/22027/

Tags:


Рецензия | Имя / Le prénom

Трагикомедия "Имя" (Le prénom)
Режиссеры фильма - Александр де Ла Пательер, Матье Делапорт. В фильме снимались - Патрик Брюэль, Валери Бенгиги, Шарль Берлинг, Гийом де Тонкедек, Жюдит Эль Зейн, Франсуаза Фабиан, Яннис Леспер, Мирен Прадье, Алексис Леприз, Жюльетт Леван. Франция - Бельгия. 2012. 109 мин. Рейтинг на IMDB: 7,3. Мой рейтинг: 7,0.

Очередной французский вариант "Игры
в правду". И снова хороший.
Отзыв кота Бублика

Клод, ты музыкант, ты вечный холостяк, живешь в квартале Марэ, пьешь "кир", делаешь маникюр, слушаешь Этьена Дао, носишь оранжевое. Кто вообще носит оранжевое, кроме узников Гуантанамо? Конечно, ты гей!
Из фильма

Успешный адвокат Винсент (Патрик Брюэль) приезжает в гости к своей сестре Элизабет (Валери Бенгиги), которую близкие зовут Бабу́ , и ее мужу Пьеру (Шарль Берлинг). Бабу преподает французский язык в школе и воспитывает двух детей, Пьер преподает французскую литературу в Сорбонне. Винсент приносит с собой бутылку дорогущего вина стоимостью в пятьсот евро - ему клиент ее подарил. Винсент недавно женился на Анне (Жюдит Эль Зейн), и они уже ждут ребенка. Анна тоже должна приехать в дом Бабу и Пьера, но позже.

Через некоторое время приезжает еще один старый друг всех троих - тромбонист Клод (Гийом де Тонкедек). Он одинок, всегда изысканно одевается, и все друзья считают его геем. Но Клод об этом не знает. Клод принес бутылку розового алжирского пойла за пару евро, которое способно убить взвод французских колониальных солдат.

далее ...

Полностью статью читайте на сайте Экслер.Ру

Для любителей красного вина компания Bork приготовила отличный подарок - декантер (он же аэратор) для вина всего за 49880 рублей!

Что же оно делает, это интереснейшее устройство? Цитирую производителя.

Благодаря беспрерывной подаче очищенного кислорода раскрывается вкус напитка, нейтрализуются танины и снижаются негативные последствия для организма.

Долой танины, одним словом! Организм после вина, обработанного таким образом, больше никогда не будет шататься!

Уникальная форма графина гарантирует равномерное насыщение напитка.

Это вообще шедевр маркетологов. Уникальная форма графина в виде графина. Я потрясен!

Технология кислородного декантирования позволяет добиться оптимального результата в 60 раз быстрее, чем при использовании графина.

То есть графин с уникальной формой в виде графина там не используется?

Благодаря максимально быстрой аэрации напиток не успевает изменить свою температуру.

Да это же просто революция! Берем красное вино комнатной температуры, наливаем его в декантер, выстаиваем при комнатной температуре. Что произойдет с температурой вина? Вино замерзнет, потому что ему будет очень скучно.

Декантирование с BORK Z600 становится настолько простым, что требует от вас лишь выбора времени насыщения любимого напитка и нажатия одной кнопки.

В отличие, конечно, от декантирования в обычном декантере. Там же надо прыгать вокруг с бубном и заячьей лапкой.

Вопрос коту Бублику. Будет ли отличаться результат при использовании этого устройства ценой в 49880 рублей и при использовании быстрого аэратора, который Экслер купил аж за 2780 рублей?

Ответ кота Бублика: нет, результат не будет отличаться, при этом вообще не будет затрачена электроэнергия и устройство займет на порядок меньше места на кухне. Но зато понтов при использовании декантера за 49880 рублей - на порядок больше, тут не поспоришь.

Любите вино, друзья, декантируйте вино, аэрируйте вино. Но помните, что настоящий любитель не будет размениваться на всякое электронное барахло, а купит самый классический стеклянный декантер в форме, пардон, собачьей какашки, но зато от Риделя и за €726. Вот тут-то понты будут - какие надо понты!



http://exler.ru/blog/item/21332/

Tags:


У Дениса Руденко отчет об интереснейшей слепой дегустации, где сравнивали вина, созданные традиционным путем, с винами, изготовленными по модной нынче технологии "биодинамики".

Цитата:

Моя тайная надежда на определенную интригу с Приоратом тоже удалась не вполне - в этой паре вина были очень выразительные и запоминающиеся, но для меня это была "игра на открытых картах" - из одного вина чрезвычайно ясно и добродушно на меня смотрел многомесячный новый французский дуб, сделавший вино очень красивым и богатым, но совершенно невозможный для тех, кто по ночам собирал в пластиковые бутылки лунный свет и распылял над виноградником молотый кварц.

Ну и ожидаемый вывод:

Какие же из этого всего выводы? Да тоже очень простые - "конвенциональное" виноделие предсказуемо и стабильно дает потребителю то, что он ожидает от вина - региональную типичность, сортовую узнаваемость, приятный, понятный аромат и букет. Если вы радуетесь тому, что открыв бутылку вы узнаете сорт винограда - это ваш выбор. Если же вы уже пресыщены "стандартными" винами и готовы к небольшому шансу получить дефект ради чего-то внезапного и неожиданного - стоит смотреть на "био".

Удивительно банальный вывод, не правда ли?

Кстати, биодинамика биодинамике - рознь. Есть упертые производители, которые аж сульфиты в вино не добавляют - "шоп было понатуральнее". В результате их вино представляет собой скисшую бурду, но зато "усе натуральненько".

Но есть биодинамисты - совсем не динамисты и они создают прекрасные вина. Вон, например, хозяйство Recaredo из Пенедеса (мой репортаж о посещении) - тоже биодинамисты, а делают, наверное, лучшую каву во всей Испании.

Так что лично я биодинамистов пинать не буду. Там еще надо разобраться, что именно они делают и каких результатов добиваются. С ними, конечно, шансов наколоться - довольно много по сравнению с традиционалистами, но у них может, как свидетельствует Руденко, попадаться и что-то реально интересное и неожиданное.



https://www.exler.ru/blog/item/20019/

Tags:


Пятнишное вино

Белое вино из Гаскони Домэн дю Тарике Классик я уже попробовал. Сегодня на очереди было Домэн дю Тарике Резерв.

Сорта винограда: Гро Мансенг 45%, Шардоне 35%, Совиньон 15%, Семийон 5%.

Каждый сорт винограда отдельно выдерживается по 6 месяцев в дубовых бочках, далее все это ассамблируют и выдерживают в чанах из нержавеющей стали еще около года.

Цвет - золотистый.

Аромат - очень свежий, богатый, фрукты, немного ванили.

Вкус - яркий, насыщенный, фрукты, зеленые яблоки, оттенки ванили и чуть-чуть меда. Долгое и богатое послевкусие с постепенно затухающей округлой кислинкой.

Вино очень интересное, запоминающееся, мне понравилось, однако должен заметить, что Домэн дю Тарике Классик понравилось все-таки больше: я не очень люблю ванильные и медовые оттенки в белом вине. Но это уже чисто вкусовое.

В России оно продается за 1638 р, в ЕС оно где-то 6,75. Очень интересно было попробовать, но покупать вряд ли буду. А вот младшее Classic - обязательно, очень понравилось.

Ну и напомню, что это вообще за хозяйство.

Гасконь - область Франции, располагающееся между Пиренеями и Атлантическим океаном. Граничит с испанской Страной Басков.

В хозяйстве Домэн дю Тарике в начале прошлого века производился арманьяк - достаточно традиционный для Гаскони напиток. Позже в хозяйстве стали производить вино.

Во время Второй мировой поместье было разрушено, но тогдашний владелец Пьер Грасс восстановил его и вместе со своими сыновьями продолжал делать вино.

Первое белое вино под маркой "Классик" из сорта Уни Блан (из него, кстати, традиционно делают коньяк, арманьяк и прочие бренди) в хозяйстве выпустили в 1980 году. Вино сразу стало пользоваться популярностью и два брата Грасса Майте и Ив стали активно экспериментировать с производством белых вин. Они первыми в этих краях стали выращивать сорта Шенен, Шардоне и Совиньон, начали создавать совершенно нетипичные сочетания вроде Шардоне и Совиньон Блан или Шардоне и Шенен Блан, добиваясь при этом крайне интересных результатов.

В хозяйстве используется довольно интересная технологию производства белых вин. Собранный и отделенный от гребней виноград помещается в герметичные цистерны (чтобы избежать воздействия кислорода), где начинается винификация. Далее из цистерн охлажденный виноград напрямую подается в терморегулируемые пневматические прессы, где в течение нескольких часов происходит мацерация с кожицей при низких температурах. Ферментация длится около 30 дней. После этого проводится ассамбляж - смешивание различных сортов. Определенные вина выдерживаются в дубовых бочках.

Еще одна особенность хозяйства: белые вина хранятся не в бутылках, а в емкостях из нержавеющей стали при низких (чуть ниже нуля) температурах и в бутылки разливаются под каждый заказ (или поставку) индивидуально.



https://www.exler.ru/blog/item/19975/

Tags:


Как раз для пятничного вечера - рекомендации Дениса Руденко по недорогим, но достойным винам в "Перекрестке". Причем действительно реально недорогие - 400-700 рублей. Буду в Москве - сам воспользуюсь рекомендациями, Денис зря не скажет.

А от меня на сегодня рекомендации по паре вин известной испанской сети магазинов "Меркадона". В России вы их вряд ли найдете (хотя все может быть), а будете в Испании - имейте в виду.

Первое - красное из Приората Unio Enuc Priorat Red 2013.

"Приорат" - регион, известный прежде всего своими мощными и яркими красными винами. (Я был в одном из приоратских хозяйств.) Причем в сравнении с другими регионами, вина "Приората" заметно более дорогие (но оно и понятно, учитывая сложность выращивания винограда там).

Однако данное вино в "Меркадоне" стоит 4 с чем-то евро и при такой цене - просто очень пристойное. Яркое и насыщенное, однако для вин из "Приората" - довольно мягкое. (Я вообще "Приорат" за резкость особо и не люблю. А это мне понравилось.)

Кстати, в "Меркадоне", где выбор вина откровенно убогий, это единственное вино из данного региона.

Там же нашел единственное альбариньо из "Риас Байшас" - вот такое: Xunqueira Rias Baixas Albarino.

И тоже за свои деньги (3 с чем-то евро) - очень хорошее. Я из "Риас Байшас" перепробовал почти всю линейку, подавляющее большинство - хорошее или отличное, среднее по оценке попадалось нечасто. Вот это из нижней ценовой линейки, при этом - просто класс. (Я знаю еще несколько марок альбариньо за 3-5 евро, которые очень имеет смысл покупать и пить.)

Так что имейте в виду.



http://www.exler.ru/blog/item/18616/

Tags:


Декантер для вина

Прислали тут ссылочку на интересный гаджет - продвинутый декантер для вина BORK IF600 iFavine. Казалось бы, что такое декантер? Это специальный графин для вина, в котором красное вино аэрируется, то есть насыщается кислородом, что заметно влияет на вкус. (Я бы даже сказал, что декантирование нередко радикальным образом улучшает вкус хорошего красного вина.)

Декантер - штука очень простая. Крутой декантер из хорошего стекла стоит где-то €20, обычный декантер в китайском магазине - порядка €5.

Но разработчики легких путей не ищут! Они придумали декантер с дистанционным управлением через Wi-Fi. Дескать, эта штука сама определит, как именно нужно аэрировать данное конкретное вино (это уже очень смешно), после чего насытит его кислородом одним нажатием кнопки. (В случае обычного декантера ни на какие кнопки нажимать не требуется, замечу.)

Там еще фигурирует потрясающая фраза "Специально разработанный стеклянный графин". На вид - самый что ни на есть стеклянный декантер обычной формы. Но зато он "специально разработанный".

А еще там есть фраза "снижает негативные последствия на организм консерванта сульфита", что тоже совершенно прелестно. И каким образом он снижает? Выпаривает сульфиты из вина?

В общем, прикольная штука, конечно. Я бы даже купил, наверное. Однако декантер, который не поддерживает 802.11 ac и диапазон 5 GHz - это просто смешно, я бы за него не дал и копейки.

Кстати, его предлагают за 99990 рублей. Да-да, я не шучу. Декантер с управлением через Wi-Fi - 99990 рублей, то есть примерно €1200. И это без поддержки 802.11 ac - да они просто издеваются!

P.S. Что интересно, на iXBT, судя по кешу поисковика, был подробный обзор этого устройства - вот здесь. Но они этот обзор почему-то выпилили - сейчас там ошибка 404. А жаль, я так хотел почитать...

P.P.S. Информация об устройстве.



http://exler.ru/blog/item/18606/

+49

Таки-да. Ahora mismo. То есть прямо ща.

Фоточку выберем близкую к сему моменту - авторства Alex Justas. Потому что тут - ну, все совпало: и испанский загар, и моя перманентная любовь ко всему этому миру, и бокалы чуть-чуть пристойные (я их сам купил, ненавижу одноразовые стаканчики), и белое вино. В общем, отражает ситуацию.

Ну и если совсем недавнее - авторства Сталика.

Upd: Спасибо большое за поздравления! ;)



http://exler.ru/blog/item/16619/

Ну все, ребята, старой обжираловки больше не будет - вешаемся. А раньше-то раньше - и тебе седло барана с трюфелями, и тигровые креветки в соусе "Де Бразиль", и куриные крылышки "Барбекю", и суп "Гаспачо", и стейк с соусом "Шассер", и корейка новозеландского ягненка с соусом "Дижон" на темном пиве, и блинчики с ананасами на десерт! Все, ребята, все! Ничего этого больше в "Аэрофлоте" не будет. (Плачет.)

"Аэрофлот" заявил о решении оптимизировать расходы путем уменьшения объема питания в экономклассе. (Отсюда.)



http://www.exler.ru/blog/item/16607/

Прислали ссылку на совершенно шедевральную статейку с сайта KitchenMag "Как проверить качество вина: 7 простых способов". Надудукала статейку некая Марина Иванова - большой знаток вина, судя по всему. Читаем. Плачем от счастья.

Бокал красного или белого вина за ужином — отличный способ поднять настроение и улучшить здоровье. Этот напиток благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой и нервной системы, помогает работе желудочно-кишечного тракта. Важно при этом помнить, что вино все же остается алкогольным напитком и употреблять его следует в умеренных количествах, ведь в противном случае можно навредить себе и своему здоровью.

Все же остается, дети, алкогольным напитком. Кто бы мог подумать?!! Ведь можно навредить себе. И своему здоровью. Своему здоровью - это, судя по всему, не себе.

На прилавках магазинов сегодня красуется большое количество ярких бутылок. Если вы не обладаете квалификацией профессионального сомелье, разобраться во всем многообразии представленных вин достаточно сложно.

Странно. Я не обладаю квалификацией профессионального сомелье. Но запросто могу разобраться во всем многообразии представленных ярких бутылок. И не очень ярких.

Один из самых простых способов проверки вина — это проверка с помощью обычной воды. Для того чтобы осуществить ее на практике, необходимо наполнить глубокую посудину водой, а вино набрать в небольшую пробирку или другую емкость с узким горлышком.

Отлично! Приносим в магазин глубокую посудину с водой, открываем каждую бутылку вина на полке и проверяем.

Дальнейшие действия очень просты и не требуют много времени. Горлышко пробирки, наполненной вином, зажимается пальцем, а сама емкость опускается в воду. Затем палец убирается. Настоящее вино без примесей не должно смешиваться с водой в виду разной плотности. Если же напиток окрасит воду, то вы приобрели не что иное, как подделку.

Чо? Какую, нахрен, подделку, Марина? Что такое "подделка"? А где фраза "это порошковое вино"? Ее вроде даже не только законченные кретины повторяют - настолько случай запущенный...

Проверка подлинности вина глицерином так же проста, как и вариант с водой. Необходимо взять вино и глицерин в соотношении пять к одному. Затем следует добавить это вещество в вино и дождаться пока оно образует осадок на дне бокала.

Теперь внимательно изучаем цвет глицерина. Если вино качественное, то никаких изменений не происходит. В случае если перед вами подделка, глицерин приобретает желтый, красный или фиолетовый оттенок.

Я не могу это комментировать. Я плАчу от счастья.

Можно проверить вино на подлинность и с помощью обычной пищевой соды, которая есть практически в каждом доме. Для этого необходимо насыпать небольшое количество соды в миску, а сверху вылить чайную ложку красного вина.

У качественного напитка цвет должен измениться: потемнеть, стать серым или синеватым. Если оттенок остался таким же, то перед вами подделка.

Из той же серии.

В этом приеме взболтать бутылку необходимо так же, как и в предыдущей проверке на количество осадка. Затем небольшое количество вина разливают по бокалам.

Обратить внимание стоит на пену. У качественного напитка она соберется в центре и быстро спадет. Если же напиток поддельный, то пена будет долго оседать по краям.

До меня наконец-то дошло, что такое "поддельное вино". Поддельное вино - это пиво!

Один из самых простых способов проверки качества вина, который можно отнести к категории "экспресс" — это внимательное изучение бокала. Почувствуйте себя настоящим сомелье: наполните бокал вином и манерно повращайте его. Настоящий напиток оставит на стенках фужера следы, так называемые "винные дорожки".

Считается, что чем дольше они держатся, тем вино качественнее. Стоит обратить внимание и на ширину этих линий, ведь чем они тоньше, тем больше лет напитку.

Обязательно манерно повращайте бокал, дети, почувствуйте себя настоящим сомелье!

Марина где-то слышала о винных ножках, которые она называет дорожками. И, судя по ее логике, у самого старого вина винных ножек не будет вообще.

Мне вот интересно - там весь сайт такой? С "советами" подобного уровня запредельного идиотизма?

Впрочем, это обычное дело. Вон, на ItaliaMania по поводу вина написано, цитирую:

Темпеpатуpа дегустиpуемого вина имеет важное значение. Для шампанского она составляет 7-9 гpадусов; для легких белых сухих вин 10-12°Си 10-14°С для кpасных; для кpепких вин 16-18°С; для десеpтных и ликеpных вин 18-20°С.

10-14 градусов для красных! Прелестно! Очередная Марина Иванова на марше!



http://www.exler.ru/blog/item/16535/

Tags:


Ой, не пожалели мы, что заглянули на воскресную ереванскую ярмарку - давно я такого колорита не видел. А то в некоторых городах ярмарки - сплошной Китай-Китаем, все примитивное и одинаковое.

Правда, в Испании-Каталонии ярмарки тоже интересные, но там все больше по еде и сувенирам. А в Ереване - прям выставка народного творчества, причем творчество - ого-го какое. Впрочем, лучше сто раз увидеть, чем один раз кто-то наболтает. Смотрим.

Свои комментарии буду теперь писать под снимками, а не перед ними, как раньше: народ мне говорил, что коммент над снимком - это отвратительно и вообще надо с этим завязывать. Ну, как скажете, я же на все готов для народа. Фото, как всегда, кликабельны - можно рассмотреть все подробности.

Есть у меня хороший знакомый, который за некоторые из этих камер - душу отдаст.

Я в свое время был владельцем пары ФЭДов, которые обладали отвратительной особенностью рвать перфорацию у пленки во время съемки, в результате чего мне все время приходилось с собой таскать черный "рукав", чтобы решать проблему. А потом отец купил для меня у знакомого Zenit-E - и это была прекрасная камера для того времени, до сих пор помню ощущение совершенно неземного счастья.

Знаменитые джезвы для кофе - всех видов и размеров. Я когда-то тоже увлекался варкой кофе в джезве, но когда у меня появилась действительно классная кофемашина - соскочил с этого дела: машина делает кофе значительно лучше, чем я.

Народные промыслы из камня.

Всегда был уверен, что этот "глаз" - чисто турецкий талисман. Но чисто турецкий талисман не может продаваться на ереванской ярмарке - значит, география талисмана значительно шире, чем я думал.

продолжение здесьCollapse )


"Человечество, смеясь, расстается со своими рублями" - как сказал кто-то из великих.

C другой стороны, если подумать - тут есть масса положительных моментов. Например, стоимость бутылки водки в евровом эквиваленте сейчас одна из самых низких в Европе и на данный момент в три раза ниже, чем в нефтедобывающей Норвегии. Да-да, по телику успокоили.



http://www.exler.ru/blog/item/16434/

Чаеварка Kitfort КТ-603 - обзор

Продолжаем наш магазин на диване.
Кот Бублик зазывает публику

Тут была длинная история о том, что с компанией Kitfort, которая мне присылает всякие забавные чисто бытовые устройства, я сотрудничаю давно, ла-ла-ла, бла-бла-бла, но об этом вы спокойно можете прочитать в прошлом обзоре шнековой соковыжималки, где заодно еще и попробуете сок реально холодного отжима, поэтому заново распространяться не буду.

А распространюсь я о своих чаеманских пристрастиях: несмотря на то что к кофе я тоже вполне хорошо отношусь и в течение дня обязательно выпиваю парочку ядреного эспрессо, но лучше всего я отношусь к чаю, каковой продукт я начинаю употреблять с самого раннего утра (у меня день без чашки чая вообще не начинается), а заканчиваю я его употреблять к тому моменту, когда пора в преддверии сна прекращать употреблять чай и переходить на вино, - ну то есть не раньше вечера, то есть двух часов дня. далее ...

Полностью статью читайте на сайте Экслер.Ру


Но в самой "Массандре" - невесело. Цитирую статью "Массандровские вина в России назвали «винным напитком".

– Николай Константинович, что изменилось для «Массандры» после вхождения Крыма в состав России? Как это отразилось на работе предприятия?

– По духу мы россияне, и, конечно, есть эйфория. Мы счастливы, что вернулись на Родину. Но мне как «красному директору» важно отделить эмоциональную часть от конкретных факторов, влияющих на работу предприятия.

Мы мечтали, что «Массандра» украсит своими винами российский рынок – уже не как импортер, а как свой, родной, отечественный производитель. Но оказалось, что за 23 года, пока мы жили в разных квартирах, российское и украинское законодательства, регулирующие рынок алкоголя, разошлись в разных направлениях. И сейчас я вижу – с удивлением, с тревогой, даже с ужасом – что мы со своей продукцией не вписываемся в российское законодательство.

Крепленые вина, которые мы крепим хлебным или свекловичным спиртом, это, по российским нормам, «винный напиток». Представляете, наш всемирно известный «Мускат белый Красного камня» – это «винный напиток»! Наша гордость – кагор «Южнобережный», мадера «Массандра», херес «Массандра» – это все «винные напитки»! Наш красный портвейн «Ливадия» – любимый портвейн Николая II – стал «винным напитком»!

А что тут не представить-то? В Украине законодательство по алкогольной продукции - довольно вольготное. Вином можно называть что угодно - да хоть раствор карамелек в спирту. В России, к счастью, законы значительно более суровые (и это правильно), поэтому запрещается называть "вином" сладкое крепленое спиртом пойло под гордым названием "Смерть поджелудочной".

А на винные напитки акцизы, разумеется, заметно выше, и это тоже очень и очень правильно.

Пока ситуация складывается так, словно нас никто не ждет, и в родной стране условия для «Массандры» хуже, чем были раньше. Это для нас трагедия. Трагедия личная, только наша – потому что во всей России только «Массандра» делает вино по принципам классической, академической школы виноделия. Люди, которые делают вино из концентратов за две-три недели, оказались в более выигрышном положении.

Приятно слышать от красного директора слова о вине, которое "делают из концентратов за две-три недели". Сразу видно - дядя очень и очень в теме. И очень надеется на отдельный статус специально для Массандры, который позволит эти напитки со свекловичным спиртом называть словом "вино".



http://www.exler.ru/blog/item/15530/

Tags:


Вино, приехавшее в сете белых вин от компании Simple на пробу. Первое было очень интересное Arneis Blange 2012

Сегодняшнее вино - Le "G" de Chateau Guiraud, Bordeaux Blanc Sec, 2012. Белое, Франция, Бордо. Виноград - семильон и совиньон блан. Цена - 1047 рублей.

Цвет - соломенно-желтый с зеленоватым отливом. Аромат - цитрусовые, травы. Аромат очень свежий и яркий. Вкус - лайм, ваниль, специи, немного джема. Округлое, насыщенное и освежающее. Приятное послевкусие - лайм, ваниль, в самом конце - нотки джема.

Безусловно, понравилось, очень интересное и яркое. Своих денег, на мой взгляд, стоит. Надо будет еще купить - распробовать получше.



http://www.exler.ru/blog/item/15502/

Tags:


Критерии оценки вина

Есть такая программка под Android (да и под iOS) - Vivino Wine Scanner. Предназначена она для людей, которые любят пробовать новые марки вина: с помощью этой программы можно сфотографировать этикетку, получить из базы информацию о данном вине, поставить оценку, сделать свои заметки и так далее.

Отдельное развлечение - "зафрендить" кого-то и следить за тем, какое вино пьет этот человек и как его оценивает.

У меня там во френдах уже давно - Тема Лебедев. Тема любит хорошее вино, очень прилично в нем разбирается, пробует много нового, поэтому следить за его заметками - очень интересно, как я считал. (За моими заметками там тоже следит под пять сотен человек: уж и не знаю, интересно им или нет, тем более что я обычно просто оцениваю вино, а заметки пишу не в этой программе, а чисто для себя - в Evernote.)

Так вот, захожу я недавно в Vivino, вижу, что Тема там добавил несколько новых марок, иду читать. И ничего не могу понять. Например, заметка, цитирую: "Верхняя бэ, нижняя ок". Я вообще в винной терминологии неплохо разбираюсь, но что такое верхняя и нижняя - понять не могу. Может, это вино до декантирования и после?

Другая заметка: "Ну ок, только пробелы конские". В чем пробелы? В плотности, насыщенности? В образовании винодела?

И только потом до меня дошло. Тема в вине оценивает дизайн этикеток. Ну, тоже дело, между прочим. Дизайн этикеток, как известно, очень серьезно влияет на вкус вина.



http://www.exler.ru/blog/item/15476/

Tags:


Я уже писал, что мне из компании Simple привезли несколько интересных белых вин на тестирование (за что им большое спасибо). Сегодня попробовал Arneis Blange 2012 ("Арнеис Бланже").

Италия, Пьемонт, производитель - Ceretto. Виноград - Арнеис.

Для меня и регион почти незнакомый, и сорт совершенно не знаю - тем интереснее было попробовать.

Белое полусухое вино светло-соломенного цвета. В аромате - тропические фрукты, груша, трава. Во вкусе - лимон, лайм, трава; достаточно округлое, насыщенное, с легкой горчинкой. В послевкусии очень интересная долгая нота приятной горечи, переходящей, как ни странно, в карамель.

Очень интересное и необычное для меня вино. Понравилось. В Москве стоит 1490 рублей. Для такого уровня цена, на мой взгляд, вполне адекватная. Употреблять лучше всего на аперитив - самое оно.

Одно из самых продаваемых белых вин Италии, кстати говоря.



http://exler.ru/blog/item/15250/

Tags:


О винах региона Priorat (Приорат) я впервые услышал в Испании, когда туда попал в первый раз: в России до этого я о них не слышал, на слуху был только регион Rioja, ну или Ribera del Duero.

В Испании мне знакомые рассказали о Приорате, при этом отзывались о винах этого региона как об очень богатых и ярких, но отмечали, что они чересчур, на взгляд моих собеседников, дорогие. Я в той поездке в ресторане специально заказал попробовать что-нибудь из Приората - и взял Camins del Priorat. Вино мне, в общем, понравилось, но я отметил, что, на мой вкус, оно чересчур насыщенное и плотное.

Потом, когда я в Испании начал проводить по полгода в году, то неоднократно покупал различные вина из Приората, чтобы составить себе впечатление о данном регионе, который, замечу, очень небольшой - производство вина в Приорате раз в 30 меньше, чем в Риохе.

Практически все вина из Приората отличались мощным и ярким вкусом, который мне нравился далеко не всегда, и достаточно высокой ценой, которая мне тоже нравилась далеко не всегда. Однако этот регион меня в любом случае интересовал, поэтому когда появилась возможность вместе с Денисом Руденко посетить в Приорате очень известное хозяйство Mas Martinet, я этой возможностью с удовольствием воспользовался.

Хозяйство Mas Martinet находится вот здесь. Когда мы туда ехали по дороге, проходящей по высоким холмам, то я все время думал: как же они здесь, извините, виноград-то выращивают?

Приехали в хозяйство. Две маленьких полянки с виноградниками, пара помещений. (Все фото далее кликабельны.)

Огромная бетонная емкость, вторая емкость, вырытая в земле, но пока не забетонированная.

А вокруг - холмы, холмы. При этом понятно, что вот эти две маленькие полянки - не могут быть всеми виноградниками хозяйства. Mas Martinet - хозяйство небольшое, у них фактически четыре марки в линейке, но они все-таки выпускают 80 тысяч бутылок в год, это вам не домашнее хозяйство дядюшки Жозепа.

продолжение здесьCollapse )

Tags:


По Интернету гуляет забавный хомячковый пересказ эксперимента Фредерика Броше. Что-то вроде этого (как его недавно цитировал и комментировал Гоблин):

В 2001 году Фредерик Броше из Университета Бордо, провел два отдельных и очень показательных эксперимента над дегустаторами. В первом тесте, Броше пригласил 57 экспертов и попросил их описать свои впечатления о всего лишь двух винах.

Перед экспертами стояло два бокала, с белым и красным вином. Хитрость заключалась в том, что красного вина не было, на самом деле это было то же белое вино, подкрашенное пищевым красителем. Но это не помешало экспертам описать «красное» вино на языке, который они обычно используют для описания красных вин.

Один из экспертов высоко оценил его "jamminess" (вареньеподобие), а другой даже "почувствовал" "измельченные красные плоды". Никто не заметил, что это было на самом деле белое вино!!!

Для людей более или менее понимающих эта история звучит, скажем так, несколько своеобразно, поэтому мне было интересно, как оно там было на самом деле - не в хомячковом пересказе.

Комментарий от Дениса Руденко, цитирую:

Броше будучи бакалавром, если не ошибаюсь, писал исследовательскую работу, как знание цвета вина влияет на словесное описание этого вина потребителем. Собрал группу других таких же студентов-бакалавров и дал им через некоторые промежутки времени белое вино и белое вино, поднкрашенное красителем. И просил описать аромат. Получил увеличение частоты использования "красных" терминов, вроде "красные ягоды". Никаких ЭКСПЕРТОВ, сам понимаешь, у него не было даже издали - щас, Паркер все бросил и поехал какому-то студенту эксперименты помогать проводить, аж подтяжки лопнули.

Однако из этого эксперимента массово делается вывод не о том, что "зрение тоже влияет", а о том, что "никаких дегустаторов нет, и что они просто притворяются, что что-то такое там чувствуют". Этот вывод очень лестен для "хомячка" ибо разоблачает. А что ему еще надо?



http://www.exler.ru/blog/item/14925/

Tags:


Шабли - это винодельческий регион, расположенный в окрестностях одноименного города, что в северной Бургундии. Регион славится своими белыми винами, также называемыми шабли, и эти вина изготавливаются только из винограда сорта шардоне. В процессе поездки, которую организовала компания Eurowine, мы побывали в одном из самых знаменитых хозяйств этого региона - Domaine Laroche, где нам рассказали о тонкостях создания шабли, ну и также нам посчастливилось побывать на празднике урожая. Причем заметьте, что мы там были в самую горячую пору - когда заканчивался сбор винограда. Обычно хозяйства очень не любят, когда в это время приезжают всякие журналисты, не говоря уж о блогерах, но в Domaine Laroche хорошо понимали, что нам-то как раз больше всего хотелось посмотреть на работу хозяйства именно в это время, поэтому они любезно пошли нам навстречу, за что им также - огромное спасибо.

А теперь обо всем по порядку. (Фото, как обычно, кликабельны.)

Городок Шабли - типичный такой старый французский город, имеющий однако свои определенные особенности. Больше всего мне в нем понравилось то, что на каждую булочную здесь приходится примерно пять магазинов с вином - с основном, разумеется, торгующих именно шабли.

В средние века Шабли называли "Золотыми воротами Бургундии": город стоял на границе между бургундами и франками.

В 867 году король Карл Лысый подарил "деревню Шабли" - то есть городок со всями окружающими деревушками и виноградниками - местному аббатству за то, что монахи защищали от норманов мощи святого Мартина, хранящиеся в аббатстве. И виноделием первоначально как раз и занимались монахи.

продолжение здесьCollapse )

Tags:


Вино Valduero Crianza

Обнаружил в хорошем магазине незнакомое для меня вино из Ribera del Duero - Valduero Crianza. На нем красовался ярлычок, рассказывающий о том, что Паркер дал этому вину аж 92 балла.

Ну, мне Паркер, в общем-то, до фонаря, но попробовать было интересно. Купил.

Так вот, вино - изумительное. Поразительно мягкое, прекрасно сбалансированное с отличным послевкусием. Теперь буду покупать, ну и надо и другие варианты Valduero попробовать.

Стоит оно здесь под 14€: по местным меркам - вино дорогое, по московским - ерунда, я в Москве обычно где-то за 14-20 евро вино и покупаю, причем вино намного хуже. Такое в Москве должно стоить в районе 70€, но похоже, что в Россию оно не поставляется - не нашел я предложений по России.

Кстати, нашел тут в магазине так называемый "цыганский" пробочник. Отличная штука. Я теперь только им и пользуюсь: открывает любую бутылку и не повреждает пробку. Для старого вина и для случаев, когда пробка крошится - совершенно незаменимая вещь.

Upd: Спрашивают, как пользоваться этим пробочником. Очень просто: полоски втыкаются между пробкой и внутренней частью горлышка, далее пробочник просто поворачивается по часовой стрелке - пробка при этом вылезает из бутылки. Аналогичным образом можно пробку обратно вставить в бутылку.



http://exler.ru/blog/item/13820/

Tags:


Долькабар. Я догоню

Побывал наконец-то в культовом для многих блогеров месте - "Долькабаре". У нас там была встреча с французско-винно-пресстурной тусовкой - блогерами-фотографами Сергеем Долей, Маратом Гизатулиным и Димой Шатровым, винным экспертом Денисом Руденко, ресторатором и сомелье Артуром Саркисяном, ну и примкнувшем к нам Сергеем Кравцовым, который хороший парень, хотя и не пил.

Надо сказать, что само заведение - очень понравилось. Мило, уютно, очень хорошее обслуживание, вкусная еда (сидели долго, поэтому я отведал и долькабургер, и их фирменные вкусняшные пельменчики) и неплохая винная карта. И если кто-то думает, что я в любом случае не сказал бы плохого слова даже если бы не понравилось, потому что заведение принадлежит другу Доле - так он плохо меня знает. Я бы сказал. Потому что я - очень честный, за что всегда и страдал. Я бы в этом случае сказал, что лучшее в этом заведении - сам Доля, которого там всегда можно застать с 90-процентной вероятностью. Но там не только Доля. Там действительно очень приятно.

Вот столик, который ждал нашу компанию.

А вот небольшой ящичек российского, между прочим, вина, который приехал от Артура, причем раньше самого Артура.

А вот само вино, которое мы пробовали.

Розовый фламинго был очень симпатичный, но слегка-слегка с пробкой. Сначала ее учуял опытный Артур, причем даже Руденко не сразу заметил. Но когда Артур учуял, даже я понял, что вино, к сожалению, оказалось с пробкой - вот доказательство.

продолжение здесьCollapse )

Tags:


Критерии оценки вина

Совершенно неважно, какую систему оценок вы используете - пятибалльную, десятибалльную или стобалльную. Самое главное - договориться о том, по каким критерям вы выставляете те или иные оценки. Иначе без этого получится полный бардак, как это случилось в известной истории со слепой дегустацией калифорнийских и французских вин, о чем было рассказано в фильме "Bottle Shock". Точнее, в фильме-то рассказали о самой дегустации, в которой типа как победили калифорнийские вина, но не рассказали, почему они победили. А победили они только потому, что среди экспертов не было договоренности о том, по каким критериям они выставляют те или иные баллы. В результате слишком высокие оценки пары экспертов, которые оценивали вина не по таким критериям, как остальные члены жюри, позволили вылезти вперед винам, которые таких высоких мест, в общем-то, не заслуживали.

Но зато эта дегустация и ее результаты дали мощнейший толчок развитию виноделия в Калифорнии, что, в общем, очень даже хорошо.

Собственно, вспомнил я об этой истории в связи с программой Vivino под Android. Мне эта программа в основном была нужна для того, чтобы записывать протестированные вина и давать им свои оценки, чтобы потом знать, какие именно проверенные марки покупать.

Однако выяснилось, что даже самая банальная пятибалльная система в этой программе интерпретируется своеобразным образом.

Что означают мои оценки? Они означают следующее:

5 - отличное вино, обязательно буду покупать.
4 - хорошее вино, буду покупать.
3 - средненькое вино: пить, в общем можно, но покупать вряд ли буду.
2 - совершенно не понравилось, пить больше не буду.
1 - полный отстой, ни за что на свете!

А теперь как в Vivino предлагается оценивать вино.

5 - выдающееся вино.
4 - прекрасное вино.
3 - хорошее вино.
2 - нормальное вино.
1 - мне не понравилось.

То есть как минимум получается сдвиг на балл по сравнению с моими критериями. Я не хочу оценивать вино так, как мне предлагает это Vivino - я его оцениваю чисто для себя, а не для прилагающейся к программе винопьющей социальной сети, потому что мне их система оценок просто не подходит. Ну и другие пользователи оценивают вино кто как: одни по своим критериям, другие - по критериям Vivino. Ну и в результате получается полный бардак.

И я уж молчу о том, что для оценки вина пятибалльная система - практически не подходит вовсе. Уж хотя бы хотелось иметь десятибалльную, она значительно более гибкая. Профессионалы, как известно, используют 20-балльную или вообще 100-балльную систему.

Короче говоря, все ищу программу, которая бы позволяла вести в телефоне базу вин, но при этом бы обладала более интересными возможностями, чем эта Vivino, которая чем дальше, тем больше разочаровывает.



http://www.exler.ru/blog/item/13002/

Tags:


Просили рассказать о марках испанского вина, которые я приобретаю, ну и сориентировать по стоимости. Рассказываю. Покупаю я, конечно, всякое разное вино и нередко приобретаю что-то новое - просто попробовать. Однако есть у меня десяток марок вин, которые я покупаю постоянно - просто потому, что хорошо их знаю и они мне нравятся.

Пройдем слева направо - от дешевых к более дорогим.

продолжение здесьCollapse )

Tags:


Гипердекантация

Какой интересный способ быстрой декантации вина - в блендере. Прикольно, надо будет попробовать. А что скажут уважаемые спецы? Чисто теоретически должно заметно быстрее аэрироваться. Но вот такое крутое взбалтывание - не приведет ли к тому, что вино превратится в кока-колу, прости господи?!!



http://exler.ru/blog/item/11855/

Tags:


Тяпничное вино

Нет, вовсе не в честь Дня Народного Ититства или что там сейчас отмечают? Просто Тяпница. Купил попробовать новое винцо - Chateau Bellegrave Medoc AOC, 2007.

Долго изучал историю создания. (Как и в случае с кинорецензиями.) Выяснил, что Шато Бельграв расположено на берегу Жиронды. Площадь поместья составляет 23 гектара. Земли, в основном, гравийные. Ну и как тут было не купить? Берег Жиронды - там же произрастают эти... как их... А на гравийных землях можно играть в калясики.

Ладно, теперь отчет для спецов.

Глаз: слегка прищуренный, но волоокий;

Нос: остро очерченный, с острой горбинкой;

Рот: тонкогубый, слегка перекошенный на один угол, но многообещающий;

Нотки: вот реально просится что-нибудь джодассенистое:

À toi
À la petite fille que tu étais
À celle que tu es encore souvent
À ton passé, à tes secrets
À tes anciens princes charmants

Примечание: фруктовые нюансы, дубовые нонсенсы (временами), прокрадывающиеся танины. Послевкусие мягкое, продолжительное, но с заметной горчинкой - после часа декантирования. После второго часа в послевкусии проявляются классные ванильные нотки - кстати, без дураков.

Краткое описание: фруктовые танины, завязанные вокруг молодого дуба. Понравилось.



http://exler.ru/blog/item/10750/

Tags:


Абхазские вина

У Дениса о так называемых абхазских винах, цитирую:

"Что Вы думаете об абхазских винах?".

В 2011г., по состоянию на 9 марта, в лабораторию ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве" для проведения лабораторных исследований поступило 93 образца (партии) вина, изготовленных в Республике Абхазия, общим объемом 1 млн 111 тыс. 938 л. Не соответствовали гигиеническим нормативам 22 партии объемом 263 тыс. 394 л.

Запомните, в конце концов, и передайте "тому парню" тоже - 2 бутылки из 9, почти 25% процентов той дряни, что Абхазия покупает неизвестно где, льет по бутылкам и перепродает в Россию задорого - не может пройти даже минимального, бесконечно либерального, российского контроля качества. Хотите травиться помоями по 350 рублей за бутылку - травитесь, только не спрашивайте меня, что "я об этом думаю?".

Все так и есть. Я сам периодически офигеваю, когда вижу в винных отделах довольно большие разделы с этими абхазскими помоями, которые стоят по 250-350 рублей за бутылку. За эти деньги можно купить вполне натурального чилийского винца. Или совсем столового испанского-итальянского. Но это будет по крайней мере вино, а не вода, спирт, глицерин и альдегид.

Помнится, когда первый раз это увидел, среагировал на название "Лыхны" - помню его из рассказов Искандера. Купил бутылку за триста с чем-то рублей. Открыл, попробовал - и понял, что этот кошмар даже за два рубля нельзя покупать - просто отрава. Даже знаменитое "Моча монаха" (или как там этот дурдом называется?) лучше. И оно стоит вполне разумные для этого качества двенадцать рублей (или сколько там?) - никак не триста.

Нет, вполне возможно, что в Абхазии делают (или хотя бы делали) относительно приличные вина. Но то, что они поставляют сюда, причем за дикие для этой бурды деньги, - это просто беспредел. Я правильно понимаю, что это плата России Абхазии за то, что мы не уговорили Батьку ее признать? А где тогда дорогие помои из Южной Осетии? Почему нас ими не травят?



http://exler.ru/blog/item/9463/

Tags:


Секс и виски

Видеоклип. Забавный. Но совершенно чумовым его делает концовка. Обязательно досмотрите до конца! И просьба в комментах не спойлерить.



http://exler.ru/blog/item/8804/

Tags:


Сангрия

В Испании днем, особенно летом, чистое красное вино не пьют - стараются разбавлять его водой примерно один к одному. Но еще более популярный напиток для употребления за обедом в жару - сангрия. Его, как и глинтвейн, готовят самыми разнообразными способами и из самых разнообразных компонентов. Традиционная сангрия - это столовое красное (намного реже - белое) вино, разбавленное водой, куда добавляются фрукты (преимущественно цитрусовые и яблоки) и немного сахара. Все это настаивается и пьется охлажденным со льдом. Отлично утоляет жажду, почти не пьянит.

Еще вместо воды добавляется содовая, тоник или легкое игристое вино. Также сангрию могут делать на основе полусладкого игристого вина, которое разбавляют содовой. Некоторые любят добавлять в сангрию немного бренди и/или ликера.

В магазинах изредка попадается уже готовая сангрия, но испанцы предпочитают ее готовить самостоятельно - так вкуснее.

Мы сангрию готовим следующим образом. Берется бутылка столового сухого красного вина стоимостью где-нибудь в 1,35 евро. Если хочется шикануть, тогда покупается элитное вино за 1,5 евро. Разбавляется качественной водой в соотношении 1:1. На полтора литра добавляется 2-3 ложки сахара (фруктозы), выливается в кувшин. Туда же добавляются в порезанном виде: апельсин, половинка лимона, зеленое яблоко, пара мандаринов, половинка лайма. Все это настаивается в холодильнике несколько часов, пьется со льдом. Красотища!

Еще в качестве винной основы отлично идет итальянское игристое полусладкое "Ламбруско" - тогда можно не добавлять сахара, а просто разбавлять содовой и настаивать на фруктах.

Разумеется, сангрию можно с легкостью готовить где угодно. Только вино берите натуральное, а не какое-нибудь "Арбатское полусладкое". Лучше всего - найдите испанское с надписью Rioja и покупайте хоть самое дешевое - не ошибетесь.

Upd: Для России вино из пакетиков - итальянское, испанское, французское, чилийское, аргентинское, южнофариканское - также вполне подходит. А оно совсем дешевое.

Upd2: Не понимаю, с чего некоторые комментаторы так возбудились словом Rioja. Rioja - это огромный винный регион. В нем выпускаются сотни разновидностей вин - как совсем дешевых, так и элитных. Есть совсем недорогая столовая Риоха, которая в России стоит 150-200 рублей бутылка. Это дешево для натурального вина - по сравнению с тем, что вообще в России продается. Ну и, как я уже сказал, вино из пакетиков тоже подходит - лишь бы это было не российское.



http://exler.ru/blog/item/8204/

Tags:


Подумаешь, какой-то Adsense разрешили, который тысячнегам приносит аж пятьдесят баксов в год! Мне тут совсем другое предложение пришло - суперское! Цитирую (без имен и данных, разумеется), чтобы все были в курсе!

Здравствуйте, меня зовут ХХХХХХХХ я занимаюсь проведением рекламных компании различных сайтов. Мне очень понравился Ваш блог - http://exler.livejournal.com/ я хотела бы купить на нем 5 ссылок, которые пройдут через главную страничку и уйдут в архив блога. Подобного рода акциями я занимаюсь давно и сотрудничаю с многими блогерами, сейчас ищу новых партнеров. Оплата по WM разовым платежом. Учитывая показатели блога и длительное сотрудничество - предлагаю 10$ за размещение одной ссылки.

Ну все, теперь тысячнегам можно становиться миллионерами! По 10 баксов да пять ссылок - это пятьдесят баксов! А если каждый день размещать по 50 ссылок - это уже 500 баксов! А если по 500 ссылок - это уже 5000 баксов в день!!!

Блин, прям дух захватывает! Что бы купить на такие дикие деньги? Ferrari? Или бочонок пива? Лучше пива, наверное...

P.S. Кстати, почему эти пеарщеги, которым очень нравится мой блог, всегда пишут кОмпании? Я понимаю, что они безграмотные. Но уж термин-то, который составляет основу их профессии - они могут научиться писать? Или это безнадежно?..



http://exler.ru/blog/item/7037/

Сколько пьют французы

Вчера были в Арле, гуляли по городу. Образовался у меня часок поужинать. Специально нашел маленький ресторанчик не на туристской улице - заведение, где едят местные. Меню простенькое и только на французском. Но я слово entrecote на любом языке знаю, поэтому решил, что разберемся.

Подходит официантка - простая на вид тетка лет сорока. Заказываю салат и антрекот. Выбираю, какого взять винца. Там было какое-то домашнее любых цветов и вино бутылками. Нашел приличное белое вино, которое уже пил. Заказал бутылку. Тетка, которая говорит только по-французски, но я почти все понимал чисто интуитивно, начинает объяснять, что я же один. На вопрос, сколько меня должно быть, тетка говорит, что тут же целая бутылка. А я один. Неужели я один выпью целую бутылку? Я что - слон, что ли? Возьми лучше нашего домашнего винца, предлагает тетка. Мы можем принести бокал, четверть бутылки, наконец, полбутылки, если я уж так хочу нажраться. Но не целую же, правильно? 

Меня этот цирк развеселил, и я объяснил тетке, что хочу именно вот то вино, которое заказал. Целую бутылку. (Собственно, оно по другому и не подается - это домашнее разливают как угодно.) У меня сегодня праздник - четверг. А по четвергам я всегда выпиваю целую бутылку - традиция такая. И не ей, это тетке, данную традицию отменять.

Тетка посмотрела на меня с большим сомнением и ушла внутрь ресторана. Потом вернулась и спросила, точно ли я беру огромную бутыль. Тут я испугался, что, может, она имеет в виду "Магнум" (бутыль в полтора литра) или что-то в этом роде, но когда я спросил, сколько там миллилитров - выяснилось, что честные семьсот пятьдесят. Тащи, сказал я. И тетка притащила. Решив, что простой француженке все равно не понять долбанутого туриста.

Кстати, антрекот у них оказался совершенно волшебный. Тот же классный стейк, только потоньше. И стоил всего 11 евро. Я заказывал антрекот в каком-то туристическом заведении в Каннах за 20 евро - принесли обгоревшую подошву. Канны, сэр.

А тут - просто блеск. Вот он.

Upd: Поясняю. Белое вино я брал к салату с морепродуктами. К мясу, конечно, стоило бы взять еще бутылочку красного, но тут тетку бы точно разорвало.



http://exler.ru/blog/item/6867/

Profile

exler
exler
Алекс Экслер
Экслер.ру

Latest Month

March 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Page Summary

Syndicate

RSS Atom

Счетчик


Powered by LiveJournal.com
Designed by Paulina Bozek